蜜雪冰城沙田店冰凍甜點樣本 大腸菌群含量超法例上限7成

食物環境衞生署食物安全中心昨（9日）公布，蜜雪冰城沙田好運中心分店一個冰凍甜點樣本的大腸菌群含量和總含菌量均超出法例上限，當局正跟進事件，要求停售及棄置相關食品，並不排除會提出檢控。

發言人指出，檢測結果顯示，該冰凍甜點樣本的大腸菌群含量為每克170個，超出法例上限的100個，超標70％；總含菌量為每克7.5萬個，比法例上限5萬個多出5成。中心表示，大腸菌群含量和總含菌量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，但不表示會引起食物中毒。

食安中心稱，已知會該蜜雪冰城分店相關違規事項，商戶已按中心指示停售及棄置相關食品。同時，中心亦已向分店負責人及員工作出食物安全和衞生教育，並要求他們進行徹底清潔和消毒，又重申若有足夠證據，會提出檢控。

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群或多於5萬個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。發言人指，會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

靠2元雪糕和3元檸檬水起家 全球擁4.5萬家門市

蜜雪冰城是來自中國河南省鄭州市的企業，鄭州市長去年曾在一個博覽會上稱其為國內領先的飲品企業。蜜雪冰城創立於1997年，主打平價的果飲、茶飲料、冰淇淋、咖啡等產品，以高性價比為特色，靠2元人民幣的雪糕和3元人民幣的檸檬水起家。根據官網介紹，該店自建生產基地、原料產地，又在全中國建立交通物流基地等。旗下門市創造逾18萬個就業職位、產業鏈有超過55萬人就業。

到2018年，蜜雪冰城進軍海外，在越南、印尼、馬來西亞等東南亞地區設有門市，到2023年底開拓香港市場。截至去年9月，蜜雪冰城全球擁4.5萬家門市，海外店亦有近5,000間。每日店均銷售杯數為662杯，店均營業額為每日4,184元人民幣。

蜜雪集團（2097）今年2月在香港招股，創下逾1.83萬億元孖展紀錄，超購約5,300倍，昨日被驗出大腸菌群含量和總含菌量超標後，股價今早受壓，最多跌近半成，低見538.5元。