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日經:日本餐廳向遊客收較高費用 港人不介意「喺香港食會貴一倍」

港人熱愛遊日,《日經》今(18日)報道,日本旅遊景點的餐廳正向遊客收取較高費用,以東京澀谷一間居酒屋平日晚上放題為例,本地人價錢為5,980日元(約港幣296元),向遊客則收貴1,000日元,標價6,980日元(約港幣346元)。但有受訪港人不太介意食物雙重定價,「如果我在香港吃同樣的食物,價錢會貴一倍。」

適逢日元貶值至低位,《日經》今報道指,日本餐飲業正在旅遊景點採取「兩級定價制度」,向外國遊客收取更多費用,認為提高價格有助企業利用日元疲軟的優勢,「既吸引大量外國遊客,同時不會得失本地顧客」。

平日晚上放題遊客貴1,000日元

報道指,一間位於東京澀谷的海鮮放題餐廳Tamatebako在今年4月開業,平日晚上放題提供60款食物和無限暢飲,本地人價錢為5,980日元(約港幣296元),向遊客則收貴1,000日元,標價6,980日元(約港幣346元)。有慕名而來的港人受訪時表示,「如果我在香港吃同樣的食物,價錢會貴一倍」。

負責管理該餐廳的Trice總裁米光翔吾(Shogo Yonemitsu)為「兩級定價」辯護:「考慮到訪日遊客的服務成本,我們沒有選擇,只能將價格定得高一點」。

精通消費者保護法的日本律師古川昌平(Shohei Furukawa)分析,「只要價格解釋得當,兩級定價不存在法律問題,這完全取決於消費者如何看待它」。

翻查資料,香港以往也有一間餐廳設兩款菜單的情況,遊客菜單的價錢比本地客貴,而且負責人沒有公開表明。在2011年有5名上海遊客來港,聲稱在粉麵茶餐廳吃了5碗雲吞麵和兩碗牛肺湯,共花費300元,當中雲吞麵一碗36元,但本地人只收29元。當記者向餐廳老闆對質後,老闆最終向5名上海遊客退還多收的款項。

和民集團總裁:「遊客來日本覺得便宜就會買」

面對大量高消費力的遊客訪日,日本餐飲連鎖集團和民去年11月在築地市場開了一間主打烤和牛串的外賣餐廳,到今年4月,來自遊客的營業額增76%,是有史以來的最大升幅。和民集團總裁渡邊美樹(Miki Watanabe)指,「日本人不會買3,000日元(約港幣149元)的西冷牛肉串,但遊客來日本覺得便宜就會買」,又表示和民預計只會在有外國遊客需求的地方開餐廳。

報道以今年2月開業、東京豐洲市場外的餐飲區「豐洲千客萬來」(Toyosu Senkyaku Banrai)為例,景點內約有50間餐廳,主打新鮮海鮮食材,備受外國遊客歡迎,但本地顧客卻寥寥可數。

報道指,餐廳食物價格甚至比高檔銀座區還要高,例如一碗海膽飯售10,000日元(約港幣495元)。但港人馬先生卻不以為然,「我的夢想就是吃一碗日本魚生飯」,他一邊吃着價值18,000日元(約港幣892元)的吞拿魚及三文魚子飯,一邊說:「這太便宜了」。

同時,在關西兵庫縣姬路市的世界遺產「姬路城」,每年吸引各國遊客前來參觀。近年由於遊客眾多而出現「觀光公害」的情況,姬路市市長清元秀泰(Hideyasu Kiyomoto)表示,為打擊觀光公害,考慮針對外國觀光客,加價4倍至4,000日元(約港幣198元)。

翻查日本政府觀光局的資料,日本在過去3月的櫻花季,旅客人數破300萬人,當中香港旅客佔23.1萬人,較去年同期升69.5%,在所有國家中排第五。而香港旅客首季消費達1,543億日元(約港幣76.44億元),比2019年同期升86.3%。

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